忘了今天是腊八节,米有煮腊八粥哦。今天是炖的酸萝卜老鸭汤,实在是因为很想吃又不知道武汉哪里有,就自己动手啦。一个人搞定一锅,很满足!
哇,好像是店里做的
是吧是吧,不能用老眼光看人的
后悔了吧
你别吓他
这你都看出来了
哇,刚吃完看的我又饿了
哦哈哈,这是在夸我吧
当然
下回传授一下做法
我的做法很简单啊,酸萝卜是买的袋装的,鸭块焯水去浮沫,另加了姜片、料酒和干辣椒一起炖,差不多了捞出一半酸萝卜下白萝卜块,最后撒一点胡椒粉和香菜~ 如果要味大一点,鸭块煮之前先搁油炒,放自己喜欢的各种香辛料或者豆瓣酱,反正可以自由发挥啦。
加干辣椒炖不会狠辣吗
我买的是这个干辣椒就是香,倒也不怎么辣,加上是整个放进去的,还好~主要是起配色的作用
等周末我试试看
对了,我是在菜场买的活鸭(卖的地方包杀)。一定要买老鸭,不要买仔鸭,不然不经煮。