网友 问：成都哪里有四川名菜软炸扳指卖啊?【:亲,软炸扳指貌似已经接近失传了现在全网求助哪里还有卖的?此菜是将猪肥肠头洗净码味,入笼蒸熟后软炸而成.吃时伴以生菜蘸以糖醋汁,别有一番风味.因肠头炸后,切成四分圆形,似射箭时戴在手指上的扳指而得名
没有吃过
搭车同问！
坐等好消息
哇，糖醋口的，喜欢
嗯，很早前吃过，后来第一轮旧城改造后，好像没见过了。实际好多以前吃的都没见过了。
没见过！
原来还有这种菜
我怎么感觉就是蒸笼呢。
没吃过。。。。。。。
很经典的！话说原来双流肥肠老店的老板最擅长做软炸扳指，徐悲鸿特别喜欢这道菜。有一次他吃过后，豁然开朗，挥挥洒洒一幅奔马图来答谢老板。据说这画至今都保存着，具体的市场价值请大胆用力豪猜
龙泉啤酒广场避风港吃过这种做法的肥肠，糖醋味的，菜名不叫这个，做法应该和你诉说的一样，是好吃
听都没听过…
找一哈，去吃一顿。 肉蛋请客。
听我爸说过。
第一次听说喂
同第一次听说哎！
太强大了 记忆中都未存在过。
看着很好吃诶，右边的快请我
找一哈，去吃一顿。 肉蛋请客。