想問一下提拉米蘇上面的可可粉在奥克兰哪能買到？ 是不是不能用一般超市賣的，要什麼仿潮可可粉？我還想知道新西蘭有什麼好的鹽巴嗎？做菜用的，覺得超市的sea salt好一般。 求解答
一种叫做FLAKY SEA SALT的，或者到NOSH买粉红色的矿物盐。
是pink salt嗎？跟一般的鹽會味道不一樣嗎？適合做什麼料理呢？
Rock Salt，味觉层次丰富。
普通可可粉就行了，不过提拉米苏表面要先撒一层防潮糖粉最好，防潮糖粉西点特工烘焙教室那儿有。在47E Leonard Road, Mt Wellington (二楼)，电话09-5710126