烘培遇到小难题咯~,问:Creme Brûlée 焦糖不够焦怎么补救呢?有木有哪位烘焙达人可以帮忙解答呢?
撒一些icing sugar,然后用cooking torch把糖烧焦。。。
撒糖粉在表面 火枪喷
white sugar not icing.
sugar+torch 喷一下。yummy..
火枪哈
在上面撒一层糖,然后用火枪喷一下