秋天到了，又到了吃葡萄的时候，细心的童鞋们会发现葡萄上会有一层白白的霜，而且很难洗掉，请问各位朋友知道那层白霜是什么嘛？期待吃货们的精彩回答～
葡萄好漂亮哦，一定很甜
酶
果霜
难道是酵母菌的代谢产物
防晒的，
酵母菌
糖
保鲜
#科普漾濞#
柿饼上的也是同样的物质吧
果蜡？
酵母菌
白霜是果蔬本身分泌的糖醇类物质,又称果粉,它们属于生物合成的天然物质。传说中用面粉可以洗掉它,并非真的把白霜洗掉,只是改变了白霜的结构或把白霜结晶间的缝隙给堵上。清洗葡萄时要保留一定的葡萄梗，不要用力揉搓，在盐水中浸泡20-30分钟，再冲洗干净~
哦哦，我到時試一下，看看和你說的對不對
盐水浸泡20-30min~那层白才能掉，这就是我多年不爱吃葡萄的原因
可是需要把那层白霜洗掉么？