九层塔，其花呈多层塔状，故称为“九层塔”，又称为罗勒，它具有浓烈的八角茴香味，是西餐中常见的香料。罗勒既可用做凉拌菜，也可炒菜、做汤，沾面糊油炸至酥后食用更别有一番风味。另外，罗勒还具有行气活血，解毒消肿的功效~不知道佛山哪里可以买得到这种香料呢?