杜甫在湖湘，有两首诗提到莼菜：“强饭莼添滑”（《入衡州》）、“滑忆雕胡饭，香闻锦带羹”（《江阁卧病，有怀崔卢二侍御》），可见唐代湖南夏季吃莼菜很常见。昔年曾在周庄吃到过，味甚佳，不知道现在长沙哪里可以吃到。
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