【吃货扫盲贴~客家腌面】“腌面”并不是把面腌了来吃,更通俗的说法是“猪油捞面”。面条选用上等的面粉现压现做。蒜蓉切至最细,炸成金黄色。吃前加入猪油,淋入鱼露,撒上葱花即成。需趁热伴着吃,那浓浓的蒜香和猪油香,油润咸鲜的滋味,在口腔四溢开来。知道深圳哪里有好吃的腌面吗?
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